προφιτερόλ

Καλημέρα, είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που όλοι πιστεύουν ότι είναι πολύ δύσκολη, και σίγουρα δεν μυρίζει αβγά, σας προτείνω οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε????

1. Πρώτα από όλα βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα για τη ζύμη και το βράζουμε, μετά προσθέτουμε τη μαργαρίνη και όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και το αφήνουμε για πέντε λεπτά. Μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού.
2. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και το βάζουμε σε άλλο μπολ να κρυώσει για 19 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, τροφοδοτούμε τα αυγά στη ζύμη ένα-ένα, είτε με το χέρι είτε με μίξερ, σε αυτή τη φάση προσθέτουμε ένα πολύ σημαντικό το καθένα για να μην φοβάται η ζύμη τα αυγά και την τροφοδοτούμε καλά στη ζύμη.
4. Είναι λίγο κολλώδης ζύμη, μην βάλετε ούτε αλεύρι, ούτε τίποτα, αφήστε να ξεκουραστεί ξανά για 10 λεπτά και απλώστε στο ταψί κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού με ένα κουτάλι γλυκού ή σακουλάκι.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου μέχρι να ψηθεί, όταν ανοίξουμε την πόρτα, η ζύμη σβήνει και δεν φουσκώνει.
7. Για να ψηθεί η κρέμα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
8. Όταν πάρει την υφή της κρέμας, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια, την ανακατεύετε καλά και την αφήνετε να κρυώσει.
9. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή που γράφει πάνω και την αφήνουμε να κρυώσει.
10. Στη συνέχεια, γεμίζουμε τη μαγειρεμένη ζύμη με ένα σακουλάκι κρέμας ή την ανοίγουμε λίγο και τη γεμίζουμε με ένα κουτάλι γλυκού.
11. Ας ρίξουμε την δροσερή σάλτσα σοκολάτας, μπορείτε να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε. Φαίνεται υπέροχο και στα κύπελλα. Σας προτείνω να δοκιμάσετε μια νόστιμη συνταγή ???? καλή επιτυχία σε όσους τη δοκιμάσουν ήδη ???? ♀️

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία