Βραστό κρέας με λαχανικά στο Vitamin Store

1. Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει, προσθέτουμε 2-3 φύλλα δάφνης και το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
2. Αφαιρούμε κατά διαστήματα τους αφρούς στην κατσαρόλα με ένα τρυπητό.
3. Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε στα δύο ή στα τέσσερα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
5. Ο χρόνος βρασμού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος που χρησιμοποιείτε.
6. Το κρέας μου ήταν τρυφερό σε περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά. Βάζουμε το ψημένο κρέας σε κατάλληλο πιάτο και περνάμε τον ζωμό από σουρωτήρι.
7. Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι στην κατσαρόλα. Αρχικά, σοτάρουμε τα καρότα για μισό λεπτό.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πατάτες και το γυρίζουμε μερικές στροφές, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μαζί για λίγο.
9. Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα. Το περιχύνουμε με τον στραγγισμένο ζωμό.
10. Τάντα με αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
11. Κατά το σερβίρισμα, περιχύστε μαϊντανό και λεμόνι και απολαύστε το ????.

Βιταμίνη αποθήκη βραστό κρέας με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία