Τούρτα Puffy Wet με γεύση Brownie

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Θα είναι μια ωραία συνέπεια.
2. Ανακατεύουμε το υγρό λάδι και το γάλα στη ζύμη μας.
3. Κοσκινίζουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στη ζύμη μας (μπορούμε να προσθέσουμε και χωρίς να κοσκινίσουμε). Ας το μαστιγώσουμε.
4. Λαδώνουμε το μεγάλο μας πυρέξ και ρίχνουμε τη ζύμη μας μέσα.
5. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στην κάτω / πάνω ρύθμιση σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς – μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά ακόμα, ανάλογα με τον φούρνο σας.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
7. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και τη ζάχαρη και βράζουμε.
8. Όταν πάρει βράση σβήνουμε την εστία και θρυμματίζουμε τη σοκολάτα μας και την προσθέτουμε στη σάλτσα μας.
9. Θα το χτυπήσω καθώς το προσθέτω. Όσο η σάλτσα είναι καυτή, θα έχει καλύτερη συνοχή όταν λιώσετε τη σοκολάτα μέσα της.
10. Αν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
11. Ας κάνουμε μικροσκοπικές τρύπες με μια οδοντογλυφίδα για να ρέει η σάλτσα μας στο κέικ.
12. Όταν ζεσταθούν το κέικ και η σάλτσα, ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο κέικ μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 4-5 ώρες (προτείνουμε να το φάμε ζεστό γιατί μας αρέσει ζεστό 🙂 )

Καλή όρεξη σε όσους το κάνουν!! ????????

Συνταγή Puffidic Wet Cake με γεύση Brownie με φωτογραφία