Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για πίτσα για πρωινό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι στο μπολ του ζυμώματος και ανοίγουμε τη μέση σαν πισίνα.
- Σε αυτή την πισίνα? Βάζουμε στις άκρες του αλευριού χλιαρό νερό, χλιαρό γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη, μαγιά και λάδι, αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας σιγά σιγά αλεύρι. Πρέπει να έχουμε μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Για περίπου 10 λεπτά, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και τη σκεπάζουμε με μια σακούλα κατάψυξης να φουσκώσει και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μιάμιση ώρα περίπου, για τουλάχιστον μία ώρα.
- Στο τέλος της διαδικασίας της ζύμωσης, η ζύμη μας θα έχει φτάσει τουλάχιστον το διπλάσιο του μεγέθους της και θα έχει φουσκώσει πολύ όμορφα. Μπορείτε να το ζυμώσετε ξανά για λίγο για να βγάλετε το αέριο και να αρχίσετε να το ανοίγετε.
- Πασπαλίζετε τον πάγκο σας με αλεύρι και ανοίγετε τη ζύμη με τη βοήθεια του πλάστη μέχρι να πάρει το μέγεθος που θέλετε. Αφού θα τυλίγουμε τις άκρες, το ανοίγουμε λίγο μεγαλύτερο από τη διάμετρο του δίσκου και αφήνουμε ένα περιθώριο. (Φαίνεται και στις φωτογραφίες.)
- Αλείφουμε το ταψί μας με λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί.
- Για τη σάλτσα πίτσας πολτοποιούμε τον πελτέ ντομάτας με νερό και προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε.
- Απλώστε τη σάλτσα σε όλη τη βάση της πίτσας, αλείψτε με τριμμένο τυρί τσένταρ και τακτοποιήστε τις άλλες επικαλύψεις πίτσας με τον αγαπημένο σας τρόπο και ποσότητα.
- Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες της ζύμης πίτσας και αλείψτε τις άκρες με κρόκο αυγού. Ρίχνω σουσάμι και μαύρο κύμινο όπως κάνω ή ανακατεύω.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα τριμμένο τυρί τσένταρ και θυμάρι πάνω από την πίτσα και τη βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα στο φούρνο μέχρι να ψηθούν τα υλικά και η ζύμη και να λιώσει το τυρί. (Ακολουθήστε ανάλογα με τον φούρνο σας, χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά.)
- Η νόστιμη πρωινή μας πίτσα είναι έτοιμη για σερβίρισμα καθώς η πρώτη της θερμοκρασία ανεβαίνει. ????????
Καλή όρεξη. ???????????????? ???? ???? ????????
Νόστιμη συνταγή πίτσας πρωινού με φωτογραφία
