Βρεγμένο κέικ με ζεστή σάλτσα

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.
3. Προσθέτουμε 1 ποτήρι +1 κουταλιά της σούπας αλεύρι κοσκινίζοντας και προσθέτουμε 2 πακέτα μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Προσθέστε το κακάο και χτυπήστε ξανά με ένα σύρμα χειρός.
4. Η συνοχή του κέικ δεν θα είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ ρευστή, διαφορετικά το κέικ σας δεν θα είναι υγρό κέικ.
5. Για τη σάλτσα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Σβήνουμε όταν πήξει. Κόβουμε το κέικ που βγαίνει από το φούρνο και περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Κάθε φούρνος μπορεί να μην είναι ίδιος, μαγειρέψτε με έλεγχο. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα μας κοντά στο να βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο. Το κέικ και η σάλτσα θα είναι ζεστά.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα στο κέικ σας και να το φάτε ζεστό ως σουφλέ.

Ζεστή σάλτσα Wet Cake Συνταγή με φωτογραφία