Şekerpare

1. Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει. Αν κρυώσει πολύ, μπορούμε να το ζεστάνουμε λίγο.
2. Φτιάχνω μισή μεζούρα, βγαίνει 16-18 κομμάτια, μπορείς να φτιάξεις ολική ή μισή μεζούρα ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
3. Βούτυρο, ζάχαρη άχνη, σιμιγδάλι, αυγό, αλεύρι. Κάντε μια μαλακή ζύμη ανακατεύοντας τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. (Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ως συνήθως).
4. Στη συνέχεια παίρνουμε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε ρολό. Τα αραδιάζουμε όλα στο ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Τώρα είναι η ώρα για το σιρόπι μας, βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα.
7. Μετά από 5 λεπτά βρασμού προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι και βράζουμε για λίγο. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το ζεσταίνουμε.
8. Όταν ψηθεί η καραμέλα τη βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε για 5 λεπτά.
9. Στο τέλος περιχύνουμε τις καραμέλες με το χλιαρό σιρόπι.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Şekerpare με φωτογραφία