Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε ζουλιέν και το μαρινάρουμε με ένα κεφάλι κρεμμύδι και ξύδι ελαιόλαδο 2 3 σκελίδες σκόρδο και αφήνουμε το κρέας μας να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες ψιλά και τις τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα πάνω του: μια κουταλιά πελτέ ντομάτας, σάλτσα ντομάτας και λίγο ελαιόλαδο. Φτιάχνουμε γιαούρτι με σκόρδο. Προαιρετικός. Αφού ξεκουράσουμε το κρέας μας, το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 20 25 λεπτά, αφού τσιγαριστεί, του αλατίζουμε τα μυρωδικά που θέλουμε και στο σερβίρισμα το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα φτιάχνοντας τηγανητές πατάτες στον πάτο. κρέας με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας από πάνω. Διακοσμούμε με πράσινες πιπεριές και ντομάτες. Καλή όρεξη.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
