Συνταγή γεύματος με αποξηραμένα πράσινα φασόλια

Ένα μπολ με αποξηραμένα πράσινα φασόλια βράζονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν και να φιλτραριστούν. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με λίγο λάδι. Προσθέστε μικρές πατάτες σε κύβους. Σε λίγο θα τηγανιστεί. Προστίθενται φασόλια που τους αρέσει ο πελτέ ντομάτας, αλάτι και ένας κύβος ζάχαρης και σκόρδο. Το ανακατεύουμε και προσθέτουμε αρκετό νερό για να το σκεπάσει καλά και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.