Επιδόρπιο Minnak Kemalpasa με κρέμα

1. Αρχικά, παρασκευάζεται το σιρόπι.
2. Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού στύβονται μέσα στο σερμπέτι που βράζει και τα επιδόρπια κεμαλπάσα ρίχνονται στο σερμπέτι και βράζονται στο σερμπέτι.
3. Η συνταγή έλεγε 40 λεπτά, εγώ το έβρασα για 25 λεπτά περίπου.
4. Οι Κεμάλ πασάς μπαίνουν σε φορμάκια σιλικόνης ένας ένας και αφήνονται να κρυώσουν.
5. Σε άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το άμυλο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γάλα.
6. Και ανακατεύεται και μαγειρεύεται μέχρι να πάρει τη συνοχή της πουτίγκας.
7. Όταν πήξει η κρέμα προσθέτουμε τη βανίλια.
8. Και το έξι είναι κλειστό.
9. Πάνω από τα κρύα επιδόρπια περιχύνεται η ζεστή πουτίγκα.
10. Αφήνεται να κρυώσει.
11. Αφού κρυώσει, διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 4-5 ώρες.
12. Κατά το σερβίρισμα αναποδογυρίζουμε φόρμες για μάφινς στο πιάτο σερβιρίσματος και διακοσμούμε ανάλογα με την επιθυμία μας. Χρησιμοποίησα σάλτσα σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης.

Minnak Kemalpasa Επιδόρπιο με κρέμα κρέμας συνταγή με φωτογραφία