Γκρατέν πατάτας με μανιτάρια και πιπεριά

1. Πρώτα από όλα να καθαρίσω τις πατάτες μας, να τις πλύνω και να τις κόψω σε στρογγυλό σχήμα, να προσθέσω μισό ποτήρι γάλα στο χρέος μου.
2. Παίρνουμε λάδι σε χωριστό τηγάνι, παίρνουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια που κόψαμε ζουλιέν, τα σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι.
3. Από την άλλη, πάρουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι γάλα και το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
4. Αλατοπιπερώνουμε στη μαγειρεμένη μας σάλτσα και την απλώνουμε στα λαχανικά που σοτάραμε στο πυρέξ μου.
5. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
6. Το βγάζουμε τελευταίο από το φούρνο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και περιμένουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
7. Όταν λιώσει το τυρί τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο.

Γκρατέν πατάτας με μανιτάρια και πιπεριά Συνταγή με φωτογραφία