Cupcakes Red Velvet

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη άχνη.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε, τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μας και χτυπάμε.
3. Το αδειάζουμε στις φόρμες μας για cupcakes, χτυπάμε μερικές φορές τις φόρμες στον πάγκο για να φουσκώσουν ομοιόμορφα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.
5. Όταν ψηθεί και κρυώσει, κάνουμε τρύπες στη μέση και το γεμίζουμε με σοκολάτα πρωινού.
6. Για την κρέμα μας χτυπάμε το λαμπνέ, προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε τη βανίλια και το εργοτάξιο και χτυπάμε μέχρι να πήξει και το βάζουμε στο ψυγείο.
8. Γεμίζουμε την κρέμα μας στη σακούλα με στρογγυλή υποδοχή και τη στύβουμε πάνω στο κέικ μας.
9. Βγάζουμε τα κομμάτια από το rondo και διακοσμούμε το πάνω μέρος της τούρτας μας.

Σημείωση: αντί για σοκολάτα, μπορείτε να τη γεμίσετε με σάλτσες κέικ στο σπίτι.

Η κρέμα είναι πολύ ωραία, σαν marshmallows, μπορείτε να τη φτιάξετε με το κεφάλι σας ήσυχο.

Red Velvet Cupcake Συνταγή με φωτογραφία